Většina esenciálních olejů se získává parní destilací. Při této metodě se voda vaří v hrnci a pára se pohybuje přes rostlinný materiál, který je zavěšen nad vodním hrncem, shromažďuje olej a poté prochází kondenzátorem, který přeměňuje páru zpět na vodu. Konečný produkt se nazývá destilát. Destilát se skládá z hydrosolu a esenciálního oleje.
Éterické oleje, také známé jako éterické oleje nebo těkavé oleje, jsou aromatické koncentrované hydrofobní těkavé kapaliny extrahované z rostlin. Éterické oleje se extrahují z květů, listů, stonků, kůry, semen nebo kořenů keřů, keřů, bylin a stromů. Éterický olej obsahuje charakteristickou vůni nebo esenci rostliny, ze které byl extrahován.
Jinými slovy, esenciální olej je esence, která se extrahuje z květů, okvětních lístků, listů, kořenů, kůry, plodů, pryskyřic, semen, jehličí a větviček rostliny nebo stromu.
Esenciální oleje se nacházejí ve specializovaných buňkách nebo žlázách rostlin. Jsou důvodem specifické vůně a chuti koření, bylin, květin a plodů. Je zajímavé poznamenat, že ne všechny rostliny obsahují tyto aromatické sloučeniny. V současné době je známo přibližně 3000 esenciálních olejů, z nichž asi 300 je považováno za komerčně významné.
Esenciální oleje jsou těkavé a při styku se vzduchem se rychle odpařují. Většina esenciálních olejů je bezbarvá, s výjimkou několika málo, jako je skořicový esenciální olej, který je načervenalý, heřmánkový, který je namodralý, a pelyňkový esenciální olej, který má nazelenalou barvu. Podobně je většina esenciálních olejů lehčí než voda, s výjimkou několika, jako je skořicový esenciální olej, česnekový esenciální olej a hořký mandlový esenciální olej. Esenciální oleje jsou obvykle kapalné, ale mohou být také pevné (kosatník) nebo polotuhé v závislosti na teplotě (růže).
Esenciální oleje mají komplexní složení a obsahují stovky unikátních a odlišných chemických složek, včetně alkoholů, aldehydů, etherů, esterů, uhlovodíků, ketonů a fenolů ze skupiny mono- a seskviterpenů nebo fenylpropanů, a také netěkavých laktonů a vosků.
Čas zveřejnění: 7. května 2022